CONCURS

Una rubinenca guanya el concurs de salsa de calçots de Valls

Lídia Prado ha rebut el trofeu de la 29a edició del concurs de la Gran Festa de la Calçotada

per Carla Serra , 28 de gener de 2020 a les 16:00 |
Lídia Prado amb el trofeu de guanyadora i un lot de menjar i beguda | Lídia Prado
Aquesta informació es va publicar originalment el 28 de gener de 2020 i, per tant, la informació que hi apareix fa referència a la data especificada.
Com ja és tradició, la ciutat de Valls celebra cada any el Concurs de Salsa de la Gran Festa de la Calçotada, que enguany ha arribat a la seva 29a edició. La finalitat del concurs és estimular l’elaboració de la salsa de la calçotada Valls d’acord amb els cànons i costums tradicionals de la ciutat.

El concurs s'ha celebrat aquest diumenge, 26 de gener, i el premi a la millor salsa se l'ha emportat la rubinenca Lídia Prado. El segon lloc ha estat per a Rosa Francesc Invernon, de Valls, i el tercer per a Ángeles García Ruiz, de Reus.


Lídia Prado ha explicat a Rubitv.cat que aquesta ha estat la primera vegada que participava en el concurs, animada per la seva família. La rubinenca és una apassionada de la cuina i, segons ha explicat, la salsa dels calçots és una de les seves especialitats: "El secret de la meva salsa és un bon sofregit, un bon xup-xup sense pressa i una bona ametlla i molta quantitat. Els tomàquets i els alls de l'hort del meu pare de Sant Muç també ajuden a fer que el resultat de tot això sigui el que és." 

Prado s'ha mostrat molt satisfeta i orgullosa "d'haver guanyat un premi d'aquest nivell i referent a una salsa tradicional tan important a Catalunya".


La mateixa alcaldessa de Valls, Dolors Ferré, ha estat l'encarregada d'entregar-li el trofeu com a guanyadora, juntament amb un lot de salses, de Salses Fruits S&P, un lot de vins de la DO Tarragona, una ampolla de vermut Montseta i un Joc del Calçot de la IGP Calçot de Valls.

 

Participació